中華民國教授學會的學術成果轉化與產業應用

近年來，真空包裝技術在食品和醫療行業中備受關注。真空包裝機的出現使得食品和醫療用品能夠更長時間地保持新鮮和無菌。在這篇文章中，我們將探討真空包裝機的重要性以及它在現代社會中的應用。

首先，真空包裝機在保護食品方面發揮著關鍵作用。食品在暴露在空氣中時，容易受污染並遭受氧化。通過將食物真空密封，真空包裝機可以去除包裝內的空氣，減少食品與外界輻射之間的接觸，從而大大延長食品的保質期。這一技術對於新鮮蔬菜和水果、肉類、乳製品和海鮮等易腐食品尤其重要。例如，新鮮的蔬菜和水果因真空包裝而不受空氣中的細菌和黴菌影響，不僅能延緩其腐爛速度，還能更好地保持其營養價值。對於海鮮和肉類來說，封口後，真空環境減少了氧氣的接觸，從而抑制了微生物的生長，降低了食品中的細菌和毒素引起的食物中毒風險。

其次，真空包裝機在醫療行業中也有廣泛應用。醫療用品對於無菌環境的要求極高，任何微生物的感染可能對病人造成嚴重傷害。真空包裝機通過去除包裝中的空氣，防止細菌和其他微生物的滋生，確保醫療用品的無菌狀態。這些用品包括手術器械、敷料、注射器等。醫療工作人員可以使用真空包裝機快速且有效地封裝這些用品，從而減少了感染的風險，提高了病人的安全性。

再者，真空包裝機還在其他行業中發揮著重要作用。例如，真空包裝機廣泛應用於電子產品的包裝，能夠保護產品免受灰塵、潮濕和機械損壞。在化妝品和藥品行業中，真空包裝機同樣被用於保護產品的質量和有效期限。

總結來說，真空包裝機在現代社會中扮演著不可或缺的角色。它不僅可以延長食品的保質期，保持食品的新鮮度和營養價值，還可以保護醫療用品的無菌和提高病人的安全性。同時，真空包裝機還應用於其他行業，保護產品免受外界因素的破壞。相信隨著科技的不斷發展，真空包裝機將會在更多領域中發揮其重要性，為我們的生活和健康帶來更多的便利和安全。

圖、文／CTWANT

高雄一名薛姓老翁臨終前用「眨眼」，授意保險業務員把受益人改為女兒，並在女兒、兒子、兒媳及業務員見證下，完成按捺指紋。但保險公司事後認為薛家詐保拒賠，還提告偽造文書；高雄地院審理後依罪證不足，判薛家等人及業務員無罪。可上訴。

判決書指出，罹患肝癌4期薛翁2018年8月1日晚間住院後病情急轉直下，同月3日即意識不清、昏迷指數3到5。薛家兒女找來徐姓業務，完成前述「受益人暨要保人資料變更申請書」，由女兒取代自己成為3045萬保單的要保人，兒子及兒媳則以見證人身分簽名。然而，保險公司認為薛翁當下意識不清、未同意更改要保人而拒絕理賠，同時指控薛子、薛子媳婦、薛女及徐員詐保及偽造文書。

薛女對此稱，自己未嫁又一直在家照顧父親，爸爸生前即同意把保單給她，2018年7月底在父親交代下聯絡銀行理專及保險公司、8月1日在她家辦理要保人變更；保險公司人員則稱，薛翁當時意識清楚與明確表達要保人變更為女兒，3日因申請書漏簽才請薛翁補簽；徐員也稱，薛翁當天因戴呼吸器無法說話，才以眨眼2下為「是」、眼睛左右移動為「否」，確認薛翁意識清楚，且薛翁聽聞要保人變更為女兒時，隨即眨眼2下，後由兒媳幫忙按捺指紋。

加上主治醫師及護理師也證稱薛翁3日對聲音有眨眼反應，不是完全無意識。高雄地院認為，經證人證詞及各項事證，認定無事證證明徐姓業務員和3名薛家家屬偽造文書，判薛子、薛子媳婦、薛女及徐員4人無罪。可上訴。

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